La planificación de insumos tiene en cuenta la producción prevista para cada temporada de siembra, con el objetivo de obtener la mejor relación costo/beneficio, y las decisiones sobre qué híbridos se plantarán se basan en nuestra base de datos de investigación y de acuerdo con las biotecnologías identificadas como necesarias para el sistema de producción.

Es fundamental asegurar un buen riego durante todo el ciclo de crecimiento. Las etapas de floración y cuajado son especialmente sensibles a la falta de agua, lo que puede provocar la pudrición de las puntas de las flores y la pérdida de los frutos. Es necesario un riego profundo, seguido de otro riego cuando la tierra se seque en los primeros 10 a 20 cm. El riego por goteo evita la alternancia de sequía y exceso de riego, y además ahorra agua.

La cosecha también tiene sus reglas; además de que los calabacines se consumen verdes, todos los frutos deben cosecharse cuando estén claramente maduros, es decir, tres semanas después de que la planta madre comience a secarse. Este procedimiento garantiza una mejor conservación del calabacín, así como una mayor viabilidad y vitalidad de las semillas.

Comienza con el proceso de clasificación, luego se pasa por la limpieza y, posteriormente, se envían para su transporte.